Když Radim přinesl tandemový padák, nehnul se ani lístek. Přitáhli jsme mu na start padesátilitrový sud piva a zapnuli ho do sedačky pasažéra. I když si k sobě Radim sedačku zapnul a sud ještě zajistil lezeckým lanem, nebylo po větru ani slechu. Pohledy se potkávaly, napětí se zvyšovalo.
Snad ve všech kulturách prochází člověk na své cestě z dětství do dospělosti situacemi, které určitým způsobem prověří dosavadní zralost a schopnost postoupit do další životní etapy. Mluvím zde o obřadech, uvádějících dospívajícího do dospělosti – rites de passages , rituálech, meznících, tranzitních bodech lidského vývoje.
Rituály jako iniciační obřady jsou charakteristické především pro přírodní kultury a některé náboženské komunity. Jak iniciátoři, tak i zasvěcovaní jsou si plně vědomi duchovního kontextu i sociálních důsledků při vykonávání těchto zasvěcovacích rituálů. I v naší kultuře takové rituály máme, ovšem obvykle je tak vědomě neprožíváme. To, že se z našich tranzitních bodů stává formalita, nic neubírá na důležitosti rituálů v životě adolescenta západní kultury.
(převzato z psychologie.doktorka.cz)
I u nás v Beskydech už máme způsob, jak prověřit a přijmout nového tandem pilota. Výcviková osnova je jasná, ale zvládnout padák na startu, i když se pasažér nepohne z místa, roztlačit pasažéra, aniž by udělal krok a přistát s ním dole s perfektním podrovnáním – to je výzva pro kvalitního pilota s plným sudem. A co víc, jenom co pilot přistane, tak tandemoví piloti mají zase důvod k tomu, aby se sešli a společně poseděli u pivka. U pivka, které už také létalo :o) .
Slaboučká termika pohnula listy a byl nejvyšší čas odlepit sud od země. Dobrá věc se zdařila, Radim napoprvé odletěl a sklidil zasloužený potlesk přihlížejících. Protočil desítku od Radegastu v termice a doklouznul na přistávačku.
Takže gratulujeme a ať se vám s Radimem pěkně létá…
A že slavil náš kamarád Hore narozeniny, tak se naše cesty sešly v jeho příbytku a párty byla více jak vydařená. Proudem teklo létavé pivo, grilované masíčko vonělo po Horeho zahradě, v klidu jsme se bavili petangem s dlažebními kostkami na anglickém trávníčku a házením kuchyňských nožů do Horeho nového přístřešku. Horeho ovečky měly rozum a raději se nám moc neukazovaly. I pro ně jsme totiž měli připraveno pár zábavných kousků. Jako překvapení jsem z časopisu ONA vystřihnul recept na grilovaný ananas, který jsme také všem připravili. Mlsali jsme, do rána tančili a pak krátce spali. Ale to co bylo ráno, to skutečně nikomu nepřeji. Žaludek-hlava-žaludek. Museli jsme vyběhnout s padáky na Lysou, abychom se z toho dostali. Takže po nedělní zkušenosti – grilovaný ananas podle časopisu ONA rozhodně na party nepřipravujte! Následky jsou nedozírné… Tady je recept:
Grilovaný ananas s chilli papričkami
Připravte si (pro 4 osoby):
1 ananas, 2 citróny, 1 lžíci citrónové šťávy, 2 lžíce přírodního cukru nebo medu, 1 lžíci koňaku, 1 lžíci rozpuštěného másla, trochu oleje na potření grilovací mřížky, 1červenou chilli papričku, 1 lžíci lístků máty, 1 lžíci lístků šalvěje, trochu hrubě mleté mořské soli
Postup:
V misce smícháme cukr nebo med s rozpuštěným máslem, koňakem, nakrájenou chilli papričkou, pokrájené listy čerstvé máty a šalvěje a lžící citrónové šťávy. Ananas oloupeme, podélně rozčtvrtíme a vykrojíme tuhý střed. Dílky ananasu podle velikosti ještě překrojíme na tenčí díly a napíchneme je na špejle namočené ve studené vodě nebo grilovací jehly. Dobře omyté nebo chemicky neošetřené citróny i s kůrou nakrájíme na plátky.
Misku z hliníkové fólie lehce vytřeme máslem nebo olejem a ananas i citróny rozložíme do misky nebo přímo na předehřátý gril. Grilujeme z každé strany asi minutu, poté ananas i citróny potřeme připravenou směsí a dále grilujeme z každé strany ještě asi 2 minuty.
Podáváme přelité zbylou marinádou a lehce posypané hrubou mořskou solí samostatně nebo jako přílohu k masu.
